La gastronomía según Fontenille
Durante todo el año, descubra experiencias gastronómicas exclusivas en escenarios inolvidables: una cena en los viñedos de Torre Vella, un aperitivo en la azotea de Bords de Mer, un almuerzo en el huerto de Primard.
En las cuatro esquinas de Francia, Italia y Menorca, la gastronomía es el alma de nuestras Casas. Combinando autenticidad y refinamiento, todos nuestros restaurantes se inspiran en la tierra, los recursos y los productores locales que los rodean. Una cocina viva, entre la tierra y el mar, en sintonía con el ritmo de la naturaleza. En línea con nuestro compromiso de abastecimiento a corta distancia, la mayoría de nuestras frutas y verduras proceden de nuestros propios huertos.
A 1 hora de París
Bistrot Martin
Cocina fácil de usar
Situado junto al huerto del Domaine de Primard, Martin sirve platos de temporada inspirados en los productos locales y las cosechas del huerto. Disfrute de recetas generosas en un entorno rural, a solo una hora de París.
La Table d'Hôtes
Evento privado
Para el almuerzo y la cena, el ambiente íntimo de la Table d'Hôtes y La Serre le invita a disfrutar de una experiencia exclusiva e íntima: hasta 14 comensales alrededor de la gran mesa para un momento de intimidad y convivencia junto al fuego, en la antigua cocina del Château. De finales de octubre a finales de marzo, vuelven las cenas con raclette los viernes y sábados por la noche.
Ottavio La Tavola
Restaurante italiano refinado
Ottavio La Tavola, restaurante italiano contemporáneo, honra la generosidad de la cocina italiana y el respeto por las estaciones. Una invitación a viajar a través de sabores tradicionales, combinando productos de calidad y recetas emblemáticas de la dolce vita.
Vista al mar
Les Bords de Mer
Restaurante y Terraza con vista al mar
En la Corniche de Marsella, el restaurante des Bords de Mer se distingue por una cocina inventiva y refinada que combina el terruño marino y la tradición provenzal renovada. De abril a septiembre, disfrute del rooftop durante todo el día.
Viento en popa
Restaurante Bistronómico
Vent Debout, el refinado restaurante con vista al mar de Hautes Mers en la Île d'Yeu. El Chef Lou Marquis realza allí los productos del mar y la tierra de la Île d'Yeu en una cocina yodada, agradable y sin artificios, frente al océano.
Les Bassans
Restaurante Bistronómico
El restaurante Bassans, que se asemeja a un transatlántico de los años 30, cuenta la historia de Bretaña y las olas del mar, destacando los productos locales de temporada.
En plena naturaleza
La Cuisine d'Amélie
Cocina provenzal refinada
La Cuisine d’Amélie, en las terrazas orientadas al sur de la bastida, ofrece una cocina solar que respira Provenza. Inspirado por la riqueza del terruño local y la huerta del Dominio, el chef marsellés Olivier Scola sublima los sabores regionales con creatividad y frescura.
Le Rondini
Cocina toscana
El chef florentino Niccolò Pini revisita la cocina toscana según la temporada: pici con trufas frescas, bistecca fiurentina y verduras secas al sol, panzanella y embutidos típicos... Disfrute de estos platos imprescindibles con vistas a los viñedos o en la Enoteca.
Les Hortensias du Lac
Restaurante gastronómico
El restaurante, totalmente acristalado, domina el lago de Hossegor y se abre a una terraza sombreada. El Chef Philippe Moreno, antiguo colaborador de Gérald Passedat, propone una cocina de alto nivel, sostenible y de temporada, que combina tierra y mar: una experiencia inolvidable.
Hora española
Siempreviva
Cocina menorquina & Braseros
En Siempreviva, disfrute de la auténtica cocina menorquina: tapas, pescado fresco y braseros en la intimidad del patio. Todos los miércoles y viernes, disfrute de una cena a la luz de las estrellas bajo el cielo menorquín en los viñedos de Torre Vella con la barbacoa del Chef.
Nura
Cocina menorquina
El restaurante Nura de Santa Ponsa sirve refinada cocina de bistró española, parte de la cual procede de su huerto de permacultura. En verano, saborea los productos locales de temporada en la terraza con vistas a los sombreados jardines y disfruta de veladas de paella y parillada.
Cena en los viñedos
Mesa grande y brasero
Viva una cena inolvidable bajo el cielo estrellado de Menorca en el corazón de los viñedos de Torre Vella. Todos los miércoles y viernes de verano, en un entorno salvaje, una gran mesa compartida en torno a un menú típicamente menorquín cocinado en brasero.
Nuestro nuevo concepto en Les Landes
SEI
Cuando Oriente se encuentra con Occidente
Un viaje, una escapada a Asia, en pleno corazón de Seignosse y su bosque de las Landas, una pausa donde cada momento del día se convierte en un destino: comida callejera, platos gastronómicos, cócteles y eventos no dejan de sorprender.
Boutique Fontenille
Vinos y sabores
de Provenza,
¡en su mesa!
Redescubra el espíritu de Fontenille a través de nuestros galardonados vinos ecológicos, aceites de oliva artesanales y delicias provenzales.
Haga su pedido en línea y disfrute de la excelencia local.
Entrega rápida en 72 horas a través de UPS en cualquier punto de Francia continental.